Популярные кефирные диеты


Похудение с помощью кефираКефир – это кисломолочный продукт, который особенно полезен для кишечника человека, поскольку содержит в себе живые микроорганизмы-пробиотики. Благодаря им, а также высокому содержанию кальция, легко усваиваемых белков, витаминов и отсутствию лактозы кефир широко используется в диетическом и детском питании. Однако у этого продукта есть еще одно очень ценное свойство – способность регулировать процессы пищеварения и обмена веществ. Как раз это и легло в основу многочисленных кефирных диет.

Как «работает» кефир?

В качественном кефире содержится достаточное количество живых бактерий и грибов. Эти микроорганизмы устойчивы к желудочному соку, поэтому с легкостью «доживают» до своей основной цели — кишечника. Попав в него, кефирные пробиотики начинают активно вытеснять вредные бактерии, которые вызывают процессы брожения, нарушают всасывание питательных веществ в кишечнике, становятся причиной хронических запоров и поносов.


Ежедневное и длительное употребление кефира приводит к тому, что вся плохая микрофлора кишечника постепенно замещается хорошей, при этом нормализуются процессы пищеварения, а организм очищается от шлаков. Так, люди склонные к запорам с помощью свежего кефира уже за неделю могут скинуть несколько лишних килограмм, «скопившихся» в кишечнике.

Помимо этого, кефир обладает мочегонным действием, поэтому вся ненужная застоявшаяся жидкость с токсическими продуктами обмена также покидает организм при его употреблении.

Использование кефира как основного продукта в диетах объясняется еще и тем, что он содержит мало калорий и может употребляться в больших количествах, уменьшая аппетит.

Особенности кефирных диет

Стоит сразу отметить, что кефир не может полностью обеспечить организм в необходимых ему веществах, поэтому длительные кефирные монодиеты нельзя считать полезными. Идеальный вариант – совмещать кефир с другими малокалорийными продуктами так, чтобы рацион был сбалансированным. Если же есть желание «посидеть» какое-то время на одном только кефире, например, после праздников, то лучше это делать в виде разгрузочных дней.

Ну а чтобы не получить проблем с пищеварением после кефирных диет, необходимо научиться правильно из них выходить: количество и разнообразие употребляемой пищи увеличивать постепенно, избегая в первые дни жирных и жареных блюд.

Помимо этого, существуют и определенные ограничения для использования кефирных диет – это повышенная кислотность желудка, заболевания поджелудочной железы, а также склонность к аллергиям.

И еще одно – не стоит ждать моментальных чудодейственных результатов от кефирных диет, поскольку сам кефир не способен сжигать жиры, для этого необходимы достаточные физические нагрузки и ограничение в калорийности употребляемой пищи.


Диета на кефире от Российской академии наук
Эта кефирная диета составлена врачами-диетологами и рассчитана на 21 день. По утверждению ее создателей она позволяет сбросить за 3 недели до 10 кг лишнего веса. Основная суть диеты – максимально снизить калорийность употребляемой пищи за счет животных жиров, отказаться от сахара, дрожжевой выпечки, картофеля, ограничить соль (блюда лучше слегка подсаливать уже готовыми). Кефир в этой диете является основным напитком, его рекомендуется выпивать в течение дня 1-1,5 литра, но не более. Приемов пищи должно быть 5-6 за день, последний до 18.00.
Классическая пятидневная кефирная диета
В соответствии с ней каждый день необходимо выпивать 1,5 литра кефира. При этом в первые три дня на обед можно съедать порцию отваренного несоленого риса, следующие два дня – одну отварную куриную грудку без шкуры. Также следует не забывать о питьевом режиме, поскольку кефир не заменяет необходимую организму жидкость. А чтобы было легче перенести отсутствие привычного количества пищи, можно съедать в течение дня несколько яблок, пучок листового салата, горсть запаренного чернослива.
Разгрузочная кефирная диета
После изобилия праздничного стола организму очень тяжело наладить пищеварение, поэтому многие люди после торжеств мучаются от запоров, метеоризма или жидкого стула. В таких ситуациях можно исправить положение с помощью специальной кефирной диеты. Ее суть: завтрак и ужин заменить большими стаканами кефира; на второй завтрак съесть 50 г твердого сыра и кусочек хлеба с отрубями; на обед – несколько кусочков отварной рыбы; на полдник – овощной или фруктовый салат. Придерживаться такой диеты можно 2-3 дня. Кстати, она не только поможет наладить пищеварение, но и предупредит набор лишних килограммов, поскольку после нескольких дней изобилия организм привыкает есть много, а разгрузочные дни сразу поставят его на место.
Фруктово-овощная кефирная диета

Этот вариант диеты-однодневки подходит для лета, когда можно приобрести свежие и действительно натуральные и полезные овощи и фрукты. Повторяя фруктово-овощную диету каждую неделю в течение всего летнего сезона, можно и похудеть, и насытить перед зимой организм витаминами и минералами.

Пример меню:

  • На завтрак съесть смесь из кефира (1 стакана) и любимых фруктов и ягод.
  • На ланч – 2 сочных яблока.
  • На обед – овощной салат без соли с оливковым или льняным маслом и несколькими кусочками брынзы или сыра феты.
  • На полдник – стакан кефира.
  • На ужин – салат из яблок и тертой моркови.
  • Перед сном – стакан кефира.

Еще один важный момент, который касается всех перечисленных диет: кефир для диетического питания необходимо выбирать самый нежирный и с наименьшим сроком хранения. Если же есть возможность и желание, его лучше сделать самостоятельно из нежирного молока и сухой закваски, которая продается в аптеках. Такой молочнокислый продукт будет наиболее полезным и вкусным. Также стоит обязательно учитывать склонность своего организма к запорам и поносам, поскольку свежий кефир (до 3 дней) слабит, а более старый – крепит.

И последнее – придерживайтесь всех рекомендаций, выбирайте наиболее подходящую для себя кефирную диету и худейте на здоровье!

Читайте также:


Понравилась статья, поделитесь с друзьями:


Внимание! За постановкой диагноза и назначением лечения, пожалуйста, обращайтесь к своему лечащему врачу.

Оставьте комментарий