Что нужно знать о меде?


Пчелиный мед в сотахО пользе меда написано иероглифами на стенах Египетских пирамид. Как ценное лекарственное средство, мед использовали Гиппократ и Ибн Сина. Его обязательно включали в рацион спортсменов в Древней Греции во время Олимпийских Игр для придания силы и выносливости.

Прежде, чем попасть на наш стол, над производством меда трудятся пчелы. Некоторые думают, что они просто собирают мед из цветов. Это не так. Пчела собирает с растений нектар и несет его в свободную сотовую ячейку, обрабатывает своими ферментами и дожидается испарения из него воды. После этого мед запечатывается восковой крышечкой. Существует множество видов меда (липовый, цветочный, гречишный и прочие), различных по вкусовым качествам. Целебные свойства меда связаны с видом растений, местом сбора нектара и временем года. Существенного различия в составе нет.


Из чего состоит мед?

Конечно же из сахара. Но это не тот свекловичный сахар, который мы используем в пищу. В мед пчелки собирают глюкозу и фруктозу цветущих растений, которые имеют преимущества перед другими сахарами:

  1. Легко усваиваются организмом.
  2. Не раздражают желудок, кишечник и почки.
  3. В комплексе с разными компонентами оказывают лечебное действие.

Любой мед содержит медь, железо, марганец, фосфор, калий, кальций, витамины группы В1, В2, В3, никотиновую кислоту, а также другие макро и микроэлементы в количестве около тридцати наименований. В темном сорте их больше, чем в светлом. Поэтому лучше покупать темный мед.

  • Железо придает меду наиболее ценные полезные свойства. Оно связано с процессом синтеза гемоглобина крови. Железо отвечает за способность гемоглобина переносить кислород по кровеносному руслу и снабжать все ткани.
  • Марганец необходим для процесса роста клеток, полезен для функционирования половых желез, помогает железу в образовании гемоглобина.
  • Витамин В2 (рибофлавин) необходим для регуляции репродуктивных функций и роста, участвует в синтезе гормонов щитовидной железы, обеспечивает защитную функцию кожи.
  • Никотиновая кислота способствует укреплению сосудистой стенки, снимает спазм сосудов, уничтожает ненужный холестерин.

Как правильно принимать мед?

Все полезные свойства меда представлены в наиболее концентрированном виде в сотах. Если есть возможность, лучше отдать предпочтение именно этой форме продукта. Рекомендуется также вместе с медом жевать восковую оболочку.

Необходимо соблюдать общие правила приема меда:

  • Помнить, что мед — это не только вкусно, но и серьезное лекарственное средство. Значит нужно знать меру в его употреблении, чтобы не приобрести себе дополнительные проблемы вместо лечения.


  • Мед лучше всего принимать, предварительно растворив его в теплой воде, молоке или чае за 1,5 часа перед едой или через 3 часа, так все целебные компоненты меда лучше усваиваются.
  • Обратите внимание на то, что при разогревании меда до температуры в 40 градусов теряется значительная часть полезных свойств, а при 60 градусах он даже оказывают негативное действие.
  • Профилактическое количество меда, рекомендуемое взрослому человеку, не более 100 грамм в сутки. Его нужно разбить на части в зависимости от приемов пищи (по 30% утром и вечером, 40% в обед).
  • Максимальная лечебная суточная доза для взрослого 200 грамм. При этом необходимо исключить из принимаемых продуктов питания все прочие сладости и мучные изделия.
  • Малышу достаточно одной чайной ложки в день.
  • Превышение рекомендуемого количества меда может вызвать перегрузку поджелудочной железы и нарушить ее способность выделять инсулин.
  • Лицам, имеющим лишний вес, нужно помнить, что мед очень калорийный продукт (в 1 чайной ложке 22 килокалории). Учитывайте это при расчете диеты.

Рецепты лечения медом

Желудочно-кишечный тракт
Мед помогает при болезнях желудка, кишечных расстройствах. Он не вызывает брожения, содержит необходимые ферменты и действует как отличное антибактериальное средство. При лечении гастрита или колита рекомендуется растворить 30 г меда с помощью 200 мл остуженной кипяченой воды. Принимать следует за 20 минут до приема пищи 3 раза в день на протяжении 2 месяцев. При любых проблемах с желудочно-кишечным трактом эффективен следующий медовый рецепт: к 100 г меда добавить 1 мл маточного молочка, тщательно перемешав. Пить по 5 г готовой смеси за 1 час до еды в утреннее и вечернее время в течение 14 дней. Данный курс лечения желательно повторять регулярно 3 раза в год.
Лечение суставов
Для лечения болезненных суставов, пораженных артритом или артрозом применяется такой рецепт из меда: смешать 50 мл отвара цветков календулы с 50 г меда и 50 мл водки. Марлю окунуть в смесь и приложить к ноющим суставам на 20–25 минут. Повторять данную процедуру в течение 10 дней. Другой вариант: растворить 30 г морской соли в 50 мл горячей воды, затем добавить 50 г меда и 50 мл пихтового масла, все смешать. Готовой смесью делать растирания больных суставов при артрите и полиартрите.
При лечении глаз
В случае конъюнктивита или обычной усталости глаз нужно растворить 1 ст. ложку меда, используя кипяченную воду в количестве 50 мл, добавить 30 мл теплого свежезаваренного черного чая, перемешать. В готовом растворе смачивать ватные диски и прикладывать их на закрытые веки. Другой рецепт лечения медом, способствующий снятию усталости и уменьшению темных кругов в области глаз: смешать 10 г меда и 5 мл миндального масла. Полученной смесью смазывать кожу вокруг глаз перед сном.
Наружные раны
Способность меда лечить наружные раны связана с дезинфицирующим, антибактериальным и противогрибковым действием. Необходимо учитывать степень этого воздействия при использовании разных сортов меда: самым сильным является падевый мед с сосны, ели, пихты; затем идет цветочный каштановый, менее выражено действие липового и красно клеверного меда; почти не обладает таким полезным свойством мед, полученный с белого клевера и одуванчика. Для антибактериального воздействия готовят водные или спиртовые растворы меда и применяют при промывании ран, в перевязках, в компрессах. Самое лучшее разведение для этого 1 к 5.
Анемия
При лечении анемии (малокровия) используются полезные свойства меда для возмещения уровня железа и повышения гемоглобина в крови. Лучше всего использовать гречишный мед, где % содержания железа наиболее высокий. Рецепт: выжать свежий сок алоэ 150 мл, добавить 250 г меда и 350 мл кагора, все смешать. Полученную смесь пить по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.
Простудные заболевания
При простуде и кашле у детей и взрослых рекомендуется следующее лечение с медом: измельчить 2 зубчика очищенного чеснока, добавить 10 г сухих листьев шалфея, выжатый лимонный сок с 0,5 лимона и 50 г меда, все смешать, залить 1 литром кипящей воды и подождать 10 минут, чтобы лекарство хорошо настоялось, процедить. Для быстрого выздоровления принимать внутрь по 100 мл через каждые 1,5–2 часа. Если мучает перед сном изнуряющий кашель, то облегчить состояние поможет горячее молоко с медом.
Расстройства нервной системы
Очень полезен мед в качестве легкого успокоительного средства перед сном. Для быстрого засыпания советуют принимать 30 г меда, размешенного в 200 мл теплого молока или теплой воды. Можно также сделать смесь из 300 г меда и 200 мл свекольного сока, которую нужно пить по 1 ст. ложке 3 раза в день при имеющейся гипертонии и бессоннице.
Лечение ног
При появлении судорог в ногах, народная медицина рекомендует смазывать область икроножных мышц слегка разогретым медом. Сверху можно надеть гетры из шерсти. Спустя 30 минут мед нужно смыть теплой водой. При варикозном расширении вен на ногах хорошо помогает такое лекарство: в 100 мл спиртовой настойки из стеблей золотого корня растворить 50 г меда. Этим составом делать растирание ног в течение 14 дней.
Медовые маски для лица
В лечебной косметике широко используют медовые маски с различными растительными ингредиентами. Чтобы улучшить состояние кожи нужно смешать поровну мед и оливковое масло (можно применять масло расторопши или льна), нанести на лицо и область шею, по прошествии получаса смыть, чередуя теплую и прохладную воду. Рецепт питательной маски из меда: размешать зеленую или белую глину с медом в равных пропорциях, намазать лицо на 20 минут, смывать водой с контрастной температурой. После этих процедур ваша кожа будет молодой и гладкой. Однако, нужно избегать медосодержащих масок женщинам с расширенными сосудистыми точками на лице.

Таким образом, употребляя сладкое лекарство, можно укрепить здоровье. Не забывайте, что перечисленные целебные свойства относятся только к натуральному мёду. Любое термическое воздействие сводит полезные свойства меда к нулю.

Читайте также:


Понравилась статья, поделитесь с друзьями:


Внимание! За постановкой диагноза и назначением лечения, пожалуйста, обращайтесь к своему лечащему врачу.

Оставьте комментарий