Ценность тыквы, ее семечек и тыквенного масла


Тыква на грядкеТыква – это вкусный и очень полезный овощ, который нашел широкое применение в кулинарии, народной медицине, диетологии и даже косметологии. Крупные оранжевые плоды почти не дают отходов, поскольку и мякоть, и семечки, и даже жесткая кожура имеет свое применение. Кроме того, из семечек тыквы получают ароматное тыквенное масло, обладающее массой целебных свойств и возможных способов использования. Следовательно, каждый человек в этом овоще отыщет что-то полезное и особенно необходимое именно для себя.

Чем полезна мякоть тыквы?

Сочная, мясистая, сладковатая на вкус мякоть тыквы содержит массу ценных для человеческого организма веществ:

  • витамины (С, А, гр. В, Е, Д);
  • различные химические элементы (калий, железо, магний и др.);


  • клетчатку или пектины;
  • сахара;
  • белки.

В медицине тыква особенно ценится за высокое содержание пектинов – веществ, выводящих из организма токсины, радионуклиды, «плохой холестерин», нормализующих обмен веществ и улучшающих работу кишечника. Включение в рацион блюд из этого овоща особенно необходимо и полезно людям, страдающим ожирением, атеросклерозом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, запорами, сахарным диабетом.

Кроме того, мякоть тыквы обладает способностью понижать кислотность желудка (это ее свойство используют при заболеваниях ЖКТ, связанных с повышенной кислотностью), улучшать работу почек и уменьшать отеки. Ну а витамины и минералы, содержащиеся в этом овоще, делают его незаменимым для питания маленьких деток и будущих мам.

Еще одним достоинством тыквы является кулинарная универсальность, из ее мякоти можно приготовить любые блюда: супы, гарниры, салаты, десерты, каши, соусы и т.д. Ну а самым витаминизированным и полезным считается свежевыжатый тыквенный сок, его, кстати, можно употреблять в сезон ОРЗ для повышения защитных сил, а также во время беременности для уменьшения проявлений токсикоза и изжоги.

Польза тыквенных семечек

Еще один ценный продукт, который дает людям тыква, – это ее семечки. Они богаты витаминами, в особенности природным антиоксидантом витамином Е, и незаменимой для беременных женщин фолиевой кислотой. Кроме того, тыквенные семечки содержат различные минералы, аминокислоты, ценные алкалоиды и гликозиды, жирные кислоты.

Благодаря такому составу семена тыквы стали популярным народным лекарством, применяемым для лечения широкого спектра болезней и состояний: заболеваний печени, патологии простаты и проблем с потенцией, умственного переутомления, угревой болезни, облысении у мужчин и женщин, повышенной жирности кожи, перхоти.

Семечки тыквы можно добавлять в салаты, выпечку, а можно употреблять и просто так. При этом для пополнения запасов организма в полезных веществах будет достаточно съедать одну пригоршню этих вкусных семян ежедневно в течение нескольких недель.


Отдельно следует остановиться на противогельминтном действии тыквенных семечек. В них содержится особое белковое вещество — кукурбитин. Это соединение для человека не опасно и не токсично даже для малышей, но для паразитов оно является настоящим ядом.

Чтобы очистить организм от глистов, можно использовать различные схемы приема этого народного средства:

  1. В течение трех дней съедать каждый день по 100 семечек.
  2. Принимать ежедневно отвар, приготовленный из 0,5 кг перемолотых очищенных семечек и 1 л воды (смесь следует выпарить до уменьшения объема вдвое и процедить). Дозировка: для детей – 1 ст. ложка 3 раза в день, для взрослых – 150 мл раз в день.

Применение описанных противоглистных средств можно совмещать с приемом слабительных препаратов и очистными клизмами, но предварительно следует проконсультироваться с доктором, чтобы он назначил наиболее подходящее лекарство, особенно если лечение будет проводиться ребенку.

Полезные свойства тыквенного масла

Тыквенное масло на половину состоит из жиров, основную часть которых составляют ценные жирные кислоты. Кроме того, этот продукт содержит большое количество фосфолипидов, белков, витаминов, пектинов, гормоноподобных веществ, селена и цинка.

Тыквенное масло имеет разнонаправленное положительное действие на организм человека:

  • Улучшает состояние кожи, волос, ногтей, способствует заживлению ран, сухостей, раздражений. Эти полезные свойства масла широко используются в косметологии (на его основе готовят омолаживающие средства для всего тела), а также народной медицине для лечения порезов, ожогов, дерматитов и экземы.
  • Имеет выраженный антиоксидантный и гепатопротекторный эффект. Способствует восстановлению клеток печени.
  • Уменьшает кислотность желудка, приводит в норму обмен веществ (особенно жировой).
  • Снижает уровень холестерина в крови, предупреждает развитие атеросклероза, кардиологической патологи.
  • Нормализирует состав желчи и тем самым препятствует образованию желчных камней.
  • Благотворно воздействует на мужскую репродуктивную систему, поэтому используется при многих ее заболеваниях: воспалении предстательной железы и гиперплазии, расстройствах потенции, нарушениях сперматогенеза.
  • Способствует восстановлению полноценного менструального цикла у женщин.
  • Стимулирует иммунитет, способствует выведению токсинов, защищает организм от преждевременного старения.
  • Улучшает зрение.

Кому не рекомендуется употребление тыквы?

Поскольку тыква и производные продукты содержат достаточно активные вещества, не все люди могут их употреблять. Это касается:

  1. Людей с аллергией на тыкву.
  2. Лиц с пониженной кислотностью желудка.
  3. Больных калькулезным холециститом (это ограничение больше касается тыквенного масла).
  4. Людей, страдающих тяжелым сахарным диабетом.
  5. Лиц, имеющих заболевания кишечника, поскольку употребление тыквы может спровоцировать у них возникновение метеоризма, диареи, колик.

И вдобавок несколько советов: тыкву следует выбирать спелую, неподгнившую и непобитую; семечки же лучше покупать сырые и с кожурой, а очищать уже непосредственно перед употреблением; ну а масло тыквенное должно быть обязательно свежим и жарить на нем нельзя – предпочтительнее использовать для приготовления салатов.

Читайте также:


Понравилась статья, поделитесь с друзьями:


Внимание! За постановкой диагноза и назначением лечения, пожалуйста, обращайтесь к своему лечащему врачу.

Оставьте комментарий