Что полезнее поваренная или морская соль?


Поваренная соль на морском берегуКогда видишь это слово, появляется соленый вкус во рту. Соль бывает разной. В данной статье речь пойдет о поваренной соли, так как именно ее мы чаще всего употребляем в пищу. А также о морской соли, которая считается наиболее полезной благодаря своему составу. Многие считают, что соль вредна для организма. Это не совсем так. Вредно большое количество соли, а вот в умеренных количествах соль приносит пользу, да еще и обладает лечебными свойствами, особенно это касается внешнего применения в качестве солевых ванн или повязок для лечения суставов, ран и т.д. Следует заметить, что в давние времена из-за добычи соли велись кровопролитные войны, она оценивалась как золото.

Зачем нам нужна поваренная соль?



  • Соль входит поровну по 5 г в состав: костной, мышечной тканей и нервных волокон (в норме должно быть в человеческом организме 15 г соли).
  • Натрий, входящий в структуру поваренной соли, вместе с калием обеспечивает процесс возбуждения и сокращения мышцы сердца.
  • Хлористая составляющая дает необходимую кислотность пищеварительному тракту, нужна для нормальной работы ферментов.
  • Поваренная соль обладает способностью задерживать молекулы воды, не дает организму потерять слишком много влаги в патологических состояниях.

Ежедневно взрослый человек нуждается в 15 г поваренной соли с учетом всех съедаемых продуктов и выпитых напитков.

Ограничение до 10 г (около столовой ложки) на весь день проводится по назначению врача при тяжелой стадии некоторых заболеваний, для устранения лишней жидкости из организма. Это обеспечивается жестким контролем за приготовлением пищи: все готовится без соли, а 10 г насыпается в солонку для подсаливания во время еды.

Бессолевой режим — 5 г соли в день (чайная ложка). Назначается врачом чаще всего при тяжелой форме болезней почек, если почки не в состоянии самостоятельно фильтровать жидкость.

При напряженной физической работе, повышенной температуре или во время занятий спортом человек теряет с потом много жидкости и соли. Поэтому при таких условиях рекомендуется до 25 г соли в виде напитков.

Что происходит при отсутствии соли в пище?

  • Нарушается ритм сердечных сокращений.
  • Организм обезвоживается.
  • Сухость кожи и слизистых способствует присоединению инфекции.
  • Нарушается процесс пищеварения, возникает диарея (понос).

Почему так полезна морская соль?

И в древнее, и в наше время добывается с использованием процесса выпаривания. В отличии от поваренной соли содержит подаренные морской стихией натуральный йод не хватает которого в организме у многих, а также калий, магний, железо и другие микроэлементы, полученные из глубинных водорослей. В лечебных целях наиболее полезна серая морская соль. По вкусовым качествам она резко отличается от поваренной соли, но используется любителями. Не применима для консервирования.


Польза морской соли обусловлена содержащимися минералами и микроэлементами:

  • Йод — необходим для синтеза гормонов щитовидной железы, для роста, полового созревания, поддержания уровня обмена веществ.
  • Калий — участвует в процессах сокращения сердца, обеспечивает удержание нормального ритма.
  • Магний — обеспечивает процессы возбудимости нервных клеток, необходим для центральной и периферической нервной системы.
  • Железо — главный участник синтеза гемоглобина, способствует переносу кислорода клетками крови к различным органам.
  • Кальций — предотвращает развитие инфекции, обеспечивает заживление ран, стимулирует иммунитет.
  • Магний — оказывает противоаллергическое действие.
  • Бром — успокаивающий элемент.
  • Кремний — влияет на свойства кожи.

Применение соли в качестве лечебного средства

Лечение поваренной солью
  • Для устранения диареи полезно выпить стакан воды с чайной ложкой соли.
  • Для полоскания носоглотки при болях в горле соль одно из эффективных средств во время гриппа и простуды (на стакан теплой воды по чайной ложке соли, соды с несколькими каплями йода).
  • Концентрированный солевой раствор применяется в виде повязок для лечения суставов, мышечных болей, остеохондроза, гнойных ран.
  • Горячие солевые повязки используют при лечении головной боли и насморке (накладывается на лоб). Рекомендуются применять на ночь.

Правила применения концентрированного раствора соли:

  1. Для обеспечения нужной концентрации соль должна составлять точно десятую часть веса всего раствора.
  2. Температура раствора должна быть достаточно горячей.
  3. Применять следует только льняную или марлевую ткань для повязок, в несколько слоев, чтобы кожа «дышала».
  4. Курс лечения солью должен продолжаться 7-10 дней, так как действие накапливается раз за разом.
Лечение морской солью

Использование этого вида соли с лечебной целью в народной медицине не отличается от обычной соли. Однако есть одно преимущество: благодаря более сложному составу морская соль лучше действует при приеме ванн и обертываний, так как она быстрее вызывает насыщение организма необходимыми электролитами, очищает и расширяет поры кожи и способствует вымыванию отработанных ненужных веществ.

  • Для солевой ванны в домашних условиях: налейте умеренно горячей воды, растворите пакет морской соли (1 кг). Можно принимать процедуру 15 минут.
  • Для солевого обертывания: предварительно хорошо смачивают большое махровое полотенце в концентрированном растворе морской соли, отжимают и заворачиваются в него как можно быстрее, чтобы полотенце не остыло. Поверх обертывания укрываются одеялом.

Процедуры лечения солевыми ваннами полезны при простуде (противопоказано, если сильно повышена температура тела), при общей слабости после перенесенной болезни, как успокаивающее средство, при болях в мышцах при физической работе или спортивной тренировке. После ванн и обертываний с морской солью нужно обмыться под душем обычной водопроводной водой для профилактики сухости кожи.

Действие соли при похудении

Жиросжигающее действие концентрированного солевого раствора обусловлено способностью выводить продукты распада из организма. При воздействии на кожу соль распаривает клетки, закупоренные целлюлитом. Особенно после ванн с морской солью кожа становится более мягкой и гладкой, освобождаясь от ненужных веществ. Лечебный эффект очищения также можно вызвать применением соли с медом в парилке. Смешать стакан меда и полстакана соли и натереть всю кожу после первого захода в парную. Можно повторить 2-3 раза.

Конечно, сбросить энное количество килограмм, используя лишь такой способом похудения вряд ли получится. Все равно придется выполнять классические требования диетологов: уменьшить калорийность съедаемой пищи, запретить себе все лишнее (сладости, мучное, соусы, жареные и жирные блюда, алкоголь, калорийные напитки), заняться комплексом физических упражнений. Однако в совокупности солевые ванны и обертывания дают положительный результат.

Какой вред может причинить соль?

Отрицательное воздействие соли на организм возможно при злоупотреблении соленой пищей, а также при тяжелых заболеваниях. Чтобы контролировать объем соли, поступающей в организм с пищей, приходится учитывать большое количество поваренной соли в некоторых продуктах (сыр, колбаса, маринованные оливки, квашеная капуста, минеральные воды).

Вредные свойства морской соли совершенно одинаковые с поваренной:

  1. Задержка жидкости приводит к отекам на стопах и голенях, одышке.
  2. Нарушение калий-натриевого баланса сказывается на работе сердца в виде аритмии, повышения артериального давления.
  3. Нарушается работа ферментов желудочно-кишечного тракта.
  4. На коже появляются прыщи, угревая сыпь.
Читайте также:


Понравилась статья, поделитесь с друзьями:


Внимание! За постановкой диагноза и назначением лечения, пожалуйста, обращайтесь к своему лечащему врачу.

Оставьте комментарий