Что такое пищевая аллергия?


Пищевая аллергия у детейПищевая аллергия возникает при ошибках в иммунной системе организма. Как правило, ваша иммунная система защищает вас от микробов и болезней. Она делает это путем антител, которые помогают бороться с бактериями, вирусами и другими крошечными организмами, способствующими различным заболеваниям. Но если у вас пищевая аллергия, ваша иммунная система ошибочно воспринимает что-то в определенной пище как потенциально опасное для вас. Тоже самое происходит и с любой аллергией, будь то медикаменты (например, пенициллин), пыльца в воздухе (цветов и деревьев), или пища, как арахис. Таким образом, сама по себе безвредная вещь, воспринимается организмом наоборот.

Что такое реакция на пищевую аллергию?

Если ребенок с аллергией на арахис съест его, вот что произойдет. Антитела на арахис могут вызвать активацию тучных клеток (тип иммунных клеток в организме), чтобы освободить химические вещества в кровь. Один из этих химических веществ – гистамин. Гистамин вызывает симптомы, которые влияют на глаза человека, нос, горло, дыхательные пути, кожу и пищеварительную систему. Человек с пищевой аллергией может иметь как слабую реакцию, так и более серьезную. Аллергическая реакция может произойти сразу или через несколько часов после того, как человек съел аллерген.

Некоторые из первых признаков того, что человек испытывает аллергическую реакцию может быть насморк, зуд, сыпь на коже (крапивница или покалывание в языке и губах). Другие признаки включают в себя:
— стеснение в горле
— хриплый голос
— хрипы
— кашель
— тошнота
— рвота
— боль в животе
— понос

В наиболее серьезных случаях, пищевая аллергия может вызвать анафилактический шок — это внезапная, тяжелая аллергическая реакция, при которой симптомы возникают внезапно и могут проявляться на коже, дыхательной, пищеварительной, сердечно-сосудистой системе. Кровяное давление человека может упасть, дыхательная щель может сузиться, а язык набухнуть. Люди с такого рода реакцией должны быть очень осторожны, и иметь план для ликвидации подобных ситуаций. Им необходимо получить специальные лекарства, чтобы остановить эти симптомы.

Многие дети перерастают аллергию на молоко и яйца, поскольку они становятся старше. Но, тяжелая аллергия на пищевые продукты, такие как орехи, некоторые виды рыб, креветок часто остаются на всю жизнь.

Иногда легко понять, что ребенок имеет пищевую аллергию. Он может получить сыпь или другие проблемы после того, как поест. Однако в других случаях, что вызывает проблемы в большей степени остается загадкой. Большинство продуктов имеют более одного ингредиента, так что если ребенок поест креветки с арахисовым соусом, что вызовет аллергию — арахисовый соус или креветки?

Врачи считают, что аллергия может быть наследственной. Это означает, что если ваш родитель или другой близкий родственник имеет аллергию, вы более склонны к развитию аллергии. Некоторые дети рождаются с аллергией на определенные продукты, а другие приобретают ее с течением времени. Это может быть связано с окружением человека или возрастными изменениями в организме.

Многие люди реагируют на определенные продукты питания, но на самом деле не имеют аллергии. Например, люди с непереносимостью лактозы чувствуют боль в животе и имеют понос от молока и других молочных продуктов. Это не означает, что у них аллергия на молоко. Они не чувствуют себя хорошо после употребления молока, потому что их организм не может правильно переварить сахар, содержащийся в молоке.

Как врач-аллерголог определяет на что у Вас аллергия?

Если вы заподозрили аллергию на определенные продукты, необходимо сходить к врачу-аллергологу. Врач задаст Вам вопросы о прошлых реакциях и как долго они длились от употребления пищи до возникновения симптомов (например, сыпь). Аллерголог также может спросить о том, у кого из членов вашей семьи есть аллергия или другие связанные с аллергией проблемы, такие как экзема или астма.

Аллерголог может сделать кожную пробу. Это способ увидеть, как ваш организм реагирует на очень небольшое количество аллергена пищи, которая дает вам аллергию. Аллерголог будет использовать жидкий экстракт из пищи и, возможно, других общих вызывающих аллергию продуктов, чтобы увидеть, как вы реагируете на каждую из них. Врач сделает небольшую царапину на коже и капнет немного жидкого экстракта на поцарапанные места. Различные экстракты пойдут на различные места, так что врач сможет увидеть, как ваша кожа реагирует на каждое вещество. Если у вас появится красноватое возвышение, оно покажет, что у вас аллергия на пищу. Врачи могут взять кровь и отправить ее в лабораторию. Там она будет смешиваться с некоторыми веществами из пищи, на которые может быть аллергия.

Не пытайтесь повторить это дома, иначе не сможете спасти себя от возможных серьезных последствий. Лучшее место для этих манипуляций – кабинет врача!

Как лечится пищевая аллергия?

Нет никакого специального лечения пищевой аллергии. Что-то ребенок перерастет, а что-то останется с ним на всю жизнь. Лучший способ – избегать попадания аллергена в организм. Необходимо читать этикетки на продуктах. Любые продукты, которые могут вызвать аллергические реакции будут указаны рядом или в списке ингредиентов. Врач также может помочь, предоставляя списки безопасных продуктов питания и небезопасных продуктов.

Составьте план действий при аллергической реакции

Как ни старайтесь, а случайно вы можете съесть не то. Сохраняйте спокойствие и следуйте чрезвычайному плану. Что такое план чрезвычайных мер? Этот план должен подсказать, что делать, кому рассказать, и какие лекарства принять, если у вас произошла реакция. Это особенно важно, если у вас пищевая аллергия, которая может вызвать серьезные реакции (анафилактический шок). Для серьезных реакций, людям, возможно, потребуется инъекция адреналина. Этот вид инъекции поставляется в удобном для переноски контейнере, который выглядит как ручка. Вы можете всегда держать его под рукой. Обучите своего ребенка пользоваться им.

Возможно, вы захотите иметь антигистаминные препараты под рукой. Но если происходит анафилаксия, это лекарство не является заменой для адреналина. После получения адреналина, вам нужно будет идти в больницу или медицинское учреждение, где будут следить за вами и убедятся, что реакция находится под контролем.



Понравилась информация, поделитесь с друзьями:


Комментарии (0)

Выскажите свое мнение