Популярные кефирные диеты

| Обновлено: 2018-04-02

Кефирная диета с яблоками

Кефир – это кисломолочный продукт, который особенно полезен для кишечника человека, поскольку содержит в себе живые микроорганизмы-пробиотики. Благодаря им, а также высокому содержанию кальция, легко усваиваемых белков, витаминов и отсутствию лактозы кефир широко используется в диетическом и детском питании. Однако у этого продукта есть еще одно очень ценное свойство – способность регулировать процессы пищеварения и обмена веществ. Как раз это и легло в основу многочисленных кефирных диет.

Как «работает» кефир?

В качественном кефире содержится достаточное количество живых бактерий и грибов. Эти микроорганизмы устойчивы к желудочному соку, поэтому с легкостью «доживают» до своей основной цели — кишечника. Попав в него, кефирные пробиотики начинают активно вытеснять вредные бактерии, которые вызывают процессы брожения, нарушают всасывание питательных веществ в кишечнике, становятся причиной хронических запоров и поносов.

Ежедневное и длительное употребление кефира приводит к тому, что вся плохая микрофлора кишечника постепенно замещается хорошей, при этом нормализуются процессы пищеварения, а организм очищается от шлаков. Так, люди склонные к запорам с помощью свежего кефира уже за неделю могут скинуть несколько лишних килограмм, «скопившихся» в кишечнике.



style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-1988978294092243"
data-ad-slot="9486525726">

Помимо этого, кефир обладает мочегонным действием, поэтому вся ненужная застоявшаяся жидкость с токсическими продуктами обмена также покидает организм при его употреблении.

Использование кефира как основного продукта в диетах объясняется еще и тем, что он содержит мало калорий и может употребляться в больших количествах, уменьшая аппетит.

Особенности кефирных диет

Стоит сразу отметить, что кефир не может полностью обеспечить организм в необходимых ему веществах, поэтому длительные кефирные монодиеты нельзя считать полезными. Идеальный вариант – совмещать кефир с другими малокалорийными продуктами так, чтобы рацион был сбалансированным. Если же есть желание «посидеть» какое-то время на одном только кефире, например, после праздников, то лучше это делать в виде разгрузочных дней.

Ну а чтобы не получить проблем с пищеварением после кефирных диет, необходимо научиться правильно из них выходить: количество и разнообразие употребляемой пищи увеличивать постепенно, избегая в первые дни жирных и жареных блюд.

Помимо этого, существуют и определенные ограничения для использования кефирных диет – это повышенная кислотность желудка, заболевания поджелудочной железы, а также склонность к аллергиям.

И еще одно – не стоит ждать моментальных чудодейственных результатов от кефирных диет, поскольку сам кефир не способен сжигать жиры, для этого необходимы достаточные физические нагрузки и ограничение в калорийности употребляемой пищи.

Диета на кефире от Российской академии наук
Эта кефирная диета составлена врачами-диетологами и рассчитана на 21 день. По утверждению ее создателей она позволяет сбросить за 3 недели до 10 кг лишнего веса. Основная суть диеты – максимально снизить калорийность употребляемой пищи за счет животных жиров, отказаться от сахара, дрожжевой выпечки, картофеля, ограничить соль (блюда лучше слегка подсаливать уже готовыми). Кефир в этой диете является основным напитком, его рекомендуется выпивать в течение дня 1-1,5 литра, но не более. Приемов пищи должно быть 5-6 за день, последний до 18.00.
Классическая пятидневная кефирная диета
В соответствии с ней каждый день необходимо выпивать 1,5 литра кефира. При этом в первые три дня на обед можно съедать порцию отваренного несоленого риса, следующие два дня – одну отварную куриную грудку без шкуры. Также следует не забывать о питьевом режиме, поскольку кефир не заменяет необходимую организму жидкость. А чтобы было легче перенести отсутствие привычного количества пищи, можно съедать в течение дня несколько яблок, пучок листового салата, горсть запаренного чернослива.



style="display:inline-block;width:300px;height:600px"
data-ad-client="ca-pub-1988978294092243"
data-ad-slot="1145784122">

Разгрузочная кефирная диета
После изобилия праздничного стола организму очень тяжело наладить пищеварение, поэтому многие люди после торжеств мучаются от запоров, метеоризма или жидкого стула. В таких ситуациях можно исправить положение с помощью специальной кефирной диеты. Ее суть: завтрак и ужин заменить большими стаканами кефира; на второй завтрак съесть 50 г твердого сыра и кусочек хлеба с отрубями; на обед – несколько кусочков отварной рыбы; на полдник – овощной или фруктовый салат. Придерживаться такой диеты можно 2-3 дня. Кстати, она не только поможет наладить пищеварение, но и предупредит набор лишних килограммов, поскольку после нескольких дней изобилия организм привыкает есть много, а разгрузочные дни сразу поставят его на место.
Фруктово-овощная кефирная диета

Этот вариант диеты-однодневки подходит для лета, когда можно приобрести свежие и действительно натуральные и полезные овощи и фрукты. Повторяя фруктово-овощную диету каждую неделю в течение всего летнего сезона, можно и похудеть, и насытить перед зимой организм витаминами и минералами.

Пример меню:

  • На завтрак съесть смесь из кефира (1 стакана) и любимых фруктов и ягод.
  • На ланч – 2 сочных яблока.
  • На обед – овощной салат без соли с оливковым или льняным маслом и несколькими кусочками брынзы или сыра феты.
  • На полдник – стакан кефира.
  • На ужин – салат из яблок и тертой моркови.
  • Перед сном – стакан кефира.

Еще один важный момент, который касается всех перечисленных диет: кефир для диетического питания необходимо выбирать самый нежирный и с наименьшим сроком хранения. Если же есть возможность и желание, его лучше сделать самостоятельно из нежирного молока и сухой закваски, которая продается в аптеках. Такой молочнокислый продукт будет наиболее полезным и вкусным. Также стоит обязательно учитывать склонность своего организма к запорам и поносам, поскольку свежий кефир (до 3 дней) слабит, а более старый – крепит.

И последнее – придерживайтесь всех рекомендаций, выбирайте наиболее подходящую для себя кефирную диету и худейте на здоровье!

Видео: кефирная диета на 7 дней

Понравилась статья, поделитесь с друзьями:


Читайте также:
ВКонтакте

Загрузка...

Внимание! За постановкой диагноза и назначением лечения, пожалуйста, обращайтесь к своему лечащему врачу.

Комментарии (1)
  1. Оксана:

    На кефирной диете подолгу не сижу, рацион скучноватый, зато придумала, как можно его разнообразить. Стала готовить кисломолочный напиток мацони, у него тоже множество полезных свойств и более выраженный вкус. Хорошо сочетается с огурцами, редисом и зеленью, ещё делаю тосты из зернового хлеба и подсоленного творога с чесноком. Для кефира и мацони использую закваски Бакздрав, они очень полезные и содержат “правильные” кисломолочные бактерии.

    Ответить
Оставьте комментарий